향긋한 표고버섯 버터구이
일식간단요리캠핑요리
요리 소개
버터의 고소한 풍미와 표고버섯의 진한 향이 어우러진 간단하면서도 고급스러운 버섯구이예요. 만들기도 쉬워서 캠핑 요리나 파티 전채 요리로도 아주 인기가 많답니다. 쫄깃한 식감과 촉촉한 맛이 일품이라 남녀노소 누구나 좋아할 거예요. 근사한 와인 안주로도 손색이 없으니 꼭 즐겨보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
버터 대신 올리브유를 사용해도 좋고, 다진 마늘 대신 마늘 파우더를 사용해도 좋아요. 간장 알레르기가 있다면 소금으로 대체하거나, 일본 간장 대신 글루텐 프리 간장을 사용해 보세요.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 표고버섯은 마른 행주로 닦아 이물질을 제거하고 기둥을 잘라주세요. 큰 버섯은 반으로 가르거나 칼집을 내어 준비해요. (팁: 물에 씻으면 버섯의 향이 약해질 수 있으니 마른 행주로 닦는 것이 좋아요.)
2
2. 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 약불에서 천천히 녹여주세요.)
3
3. 준비한 표고버섯을 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 버섯이 수분을 머금고 있으니 충분히 익혀주세요. 너무 센 불은 버섯을 태울 수 있어요.)
4
4. 버섯이 부드럽게 익으면 간장을 살짝 두르고 후추를 뿌려 간을 맞춰요. 마지막에 다진 파슬리를 뿌려 마무리해요. (팁: 간장은 버섯이 익은 후 마지막에 넣어야 풍미를 살릴 수 있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
250 kcal
6g
단백질
20g
지방
12g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 72%탄수화물 19%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!