상큼 아삭! 셀러리 닭가슴살 샐러드
요리 소개
다이어트 중이거나 가볍고 건강한 식사를 원할 때 딱 좋은 셀러리 닭가슴살 샐러드예요. 퍽퍽할 수 있는 닭가슴살에 아삭한 셀러리와 상큼한 드레싱이 더해져 전혀 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있답니다. 만들기도 쉬워서 바쁜 일상 속에서 빠르게 영양가 있는 한 끼를 해결하고 싶을 때 최고의 선택이에요. 신선하고 건강한 맛으로 하루를 활기차게 시작해보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 삶은 새우, 연어 캔, 두부 등을 사용하셔도 좋아요. 꿀 대신 알룰로스나 메이플 시럽을 사용하시면 당 함량을 줄일 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 삶거나 쪄서 준비하거나, 시판 닭가슴살을 이용하셔도 좋아요. 삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 깍둑썰기 해주세요.
2. 셀러리는 깨끗이 씻어 섬유질을 제거하고 얇게 어슷 썰거나 잘게 다져 아삭한 식감을 살려주세요. 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가두었다가 물기를 제거해주세요.
3. 방울토마토는 반으로 자르고, 샐러드 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.
4. 드레싱 재료(올리브 오일, 레몬즙, 홀그레인 머스타드, 꿀, 소금, 후추)를 모두 한 볼에 넣고 고루 섞어주세요.
5. 큰 볼에 찢은 닭가슴살, 셀러리, 양파, 방울토마토, 샐러드 채소를 넣고 준비한 드레싱을 뿌려주세요.
6. 재료들이 고루 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 채소가 물러질 수 있으니 주의하세요.
7. 예쁜 접시에 담아내면 완성이에요. 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있답니다.
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영양 정보 (1인분)
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