오늘의냉장고

1. 애호박, 당근, 표고버섯은 채 썰어 준비해요. 콩나물은 데쳐서 물기를 빼고 소금, 참기름으로 살짝 무쳐두세요.

2. 각각의 채소(애호박, 당근, 표고버섯)는 식용유를 살짝 두른 팬에 소금 간을 하며 볶아 따로 덜어내요.

3. 팬에 간 소고기를 넣고 익을 때까지 볶다가 간장 1/2큰술, 다진 마늘 약간을 넣어 양념해요.

4. 달걀은 프라이팬에 노른자가 살아있도록 반숙 프라이로 부쳐주세요. 그릇에 밥을 담고 볶은 채소와 소고기, 콩나물, 달걀 프라이를 예쁘게 올려요.

5. 고추장 양념장(고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 통깨)을 만들어 비빔밥 위에 올리고, 쓱쓱 비벼 맛있게 드시면 완성이에요!