초간단 자취요리, 간장계란밥
요리 소개
바쁘고 피곤한 날, 요리하기 귀찮을 때 딱 좋은 초간단 메뉴, 간장계란밥이에요! 따끈한 밥 위에 짭짤한 간장 양념, 부드러운 계란 프라이, 그리고 고소한 참기름이 만나면 다른 반찬이 필요 없답니다. 쓱쓱 비벼 한 입 먹으면 어릴 적 추억의 맛이 떠오르실 거예요. 자취생들의 소울 푸드라고 할 수 있죠!
대체 재료 안내
계란 프라이 대신 스크램블 에그를 올려도 좋아요. 간장과 참기름 외에 마요네즈를 살짝 뿌려 먹는 것도 별미랍니다. 김치를 잘게 썰어 함께 비벼도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 팬에 식용유(1큰술)를 두르고 계란 2개를 반숙으로 부쳐주세요. (팁: 노른자가 살아있는 반숙 프라이가 간장계란밥의 핵심이에요! 취향에 따라 완숙으로 부쳐도 좋아요.)
2. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 계란 프라이를 올려주세요. (팁: 갓 지은 따뜻한 밥이 더 맛있지만, 찬밥을 전자레인지에 데워 사용해도 괜찮아요.)
3. 계란 옆에 간장(2큰술)과 참기름(2큰술)을 넣어주세요. 버터를 좋아한다면 함께 넣어주세요. (팁: 간장과 참기름의 양은 기호에 따라 조절해주세요. 싱겁게 드신다면 양을 줄이거나 덜 짜게 조절하세요.)
4. 취향에 따라 깨소금이나 송송 썬 쪽파 또는 대파를 약간 뿌려주세요. (팁: 고소한 맛을 더하고 싶다면 깨소금을, 향긋한 맛을 더하고 싶다면 쪽파나 대파를 추가해보세요.)
5. 모든 재료를 숟가락으로 쓱쓱 비벼 맛있게 드세요! (팁: 노른자를 터뜨려 밥과 함께 비비면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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