피망 소시지 꼬치
요리 소개
캠핑의 밤을 더욱 특별하게 만들어 줄 피망 소시지 꼬치예요! 알록달록한 피망과 톡톡 터지는 소시지가 만나 눈도 즐겁고 입도 즐거운 요리랍니다. 불 위에서 지글지글 구워지는 꼬치 냄새는 모두를 설레게 할 거예요. 달콤 짭짤한 특제 소스를 발라 구우면 아이들부터 어른들까지 모두 좋아하는 맛이 완성되니, 이번 캠핑에서 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
소시지 대신 닭가슴살이나 돼지고기 목살을 한 입 크기로 썰어 사용해도 좋고, 피망 외에 파프리카, 가지, 애호박 등 다른 채소를 추가해도 좋아요. 매콤한 맛을 원한다면 소스에 고추장을 살짝 넣거나 청양고추를 함께 꿰어보세요.
재료
조리 순서
1. 피망은 씨를 제거하고 양파, 새송이버섯과 함께 큼직하게 한 입 크기로 썰어주세요. 소시지는 칼집을 내거나 먹기 좋게 잘라 준비합니다. (팁: 캠핑 시에는 미리 재료를 손질하여 가져가면 편리합니다.)
2. 나무 꼬치에 피망, 양파, 소시지, 버섯을 색깔과 모양을 고려하여 번갈아 끼워주세요. (2인분 기준 꼬치 4~6개 분량) (팁: 재료 사이 공간을 너무 많이 두면 굽는 동안 재료가 흔들릴 수 있으니 적당히 밀착시켜 줍니다.)
3. 작은 볼에 케첩, 스테이크 소스, 꿀, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어 특제 소스를 만듭니다. (팁: 소스는 미리 만들어 밀폐 용기에 담아가면 캠핑장에서 바로 사용할 수 있습니다.)
4. 팬에 올리브유를 두르고 중불로 달군 후, 만들어둔 꼬치를 올려 노릇하게 굽습니다. 꼬치가 절반 정도 익으면 만들어둔 소스를 발라가며 앞뒤로 뒤집어 가며 재료들이 완전히 익을 때까지 구워주세요. (팁: 캠핑 시 숯불에 구우면 더욱 풍미가 깊어져요! 소스를 자주 발라주면 타지 않고 윤기 있게 구울 수 있습니다.)
5. 소스가 골고루 배고 모든 재료가 부드럽게 익으면 접시에 담아 따뜻할 때 맛있게 즐기세요! (팁: 취향에 따라 파슬리 가루나 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!