오늘의냉장고

1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비해 주세요. (팁: 샐러드의 신선함을 위해 상추 물기는 완벽하게 제거하는 것이 중요해요.)

2. 칵테일 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 팬에 올리브유를 살짝 두르고 소금, 후추로 간을 하여 노릇하게 볶아주세요. (팁: 새우는 너무 오래 볶으면 질겨지니, 색깔이 변하면 바로 불에서 내려주세요.)

3. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비해 주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 빼주세요. (팁: 양파를 찬물에 담그면 매운맛이 제거되고 아삭한 식감이 살아나요.)

4. 큰 볼에 손질한 상추, 볶은 새우, 방울토마토, 오이, 양파를 모두 담아주세요. (팁: 재료들을 색깔별로 예쁘게 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 준비된 샐러드 위에 발사믹 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 기호에 따라 양을 조절하시고, 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않는답니다.)

6. 재료들이 드레싱과 고루 섞이도록 가볍게 버무린 후 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요. (팁: 샐러드는 만든 직후 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있어요.)