레몬 머스타드 비네그레트 샐러드
요리 소개
신선한 채소에 상큼한 레몬 머스타드 비네그레트를 뿌린 가볍고 건강한 샐러드예요. 톡 쏘는 머스타드와 상큼한 레몬의 조화가 입맛을 확 살려준답니다. 어떤 요리와도 잘 어울리고, 혼자서도 가볍게 즐길 수 있는 최고의 사이드 메뉴예요. 다이어트 중이거나 건강한 식사를 원할 때 제격이랍니다. 집에서 쉽고 빠르게 레스토랑 퀄리티의 샐러드를 만들어 보세요!
대체 재료 안내
홀그레인 머스타드 대신 일반 머스타드를 사용해도 좋아요. 꿀 대신 메이플 시럽이나 아가베 시럽으로 대체 가능해요.
재료
주재료
조리 순서
1. 모듬 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 가르고 오이는 먹기 좋게 슬라이스해 주세요. (팁: 채소는 얼음물에 잠시 담갔다가 건져내면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)
2. 볼에 올리브유, 레몬즙, 홀그레인 머스타드, 꿀, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어 비네그레트 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 병에 담아 흔들어 섞으면 더 잘 섞이고 보관도 편리해요.)
3. 준비한 샐러드 채소와 방울토마토, 오이를 큰 볼에 담아 주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)
4. 먹기 직전에 만들어둔 비네그레트 드레싱을 샐러드 위에 고루 뿌려 주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)
5. 가볍게 버무려 접시에 담아내면 상큼한 레몬 머스타드 비네그레트 샐러드가 완성돼요. (팁: 취향에 따라 견과류나 닭가슴살을 추가해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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