베이컨 토마토 살사
요리 소개
짭조름하게 구운 베이컨과 새콤달콤 신선한 토마토 살사가 만나 이색적인 맛을 선사하는 요리예요. 바삭한 베이컨의 고소함과 토마토, 양파, 고수의 향긋함이 어우러져 한 입 먹으면 입안 가득 행복이 퍼진답니다. 멕시코 스타일의 상큼한 맛과 베이컨의 중독성 있는 조합은 맥주 안주로도, 브리또나 타코에 곁들여도 아주 좋아요. 간단하면서도 특별한 맛을 즐기고 싶을 때 딱이랍니다!
대체 재료 안내
할라피뇨가 없다면 청양고추를 다져 넣어도 매콤한 맛을 낼 수 있어요. 고수를 싫어한다면 파슬리나 쪽파로 대체해도 된답니다. 토마토는 방울토마토로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1. 베이컨은 잘게 다지거나 얇게 썰어 팬에 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. (팁: 베이컨은 충분히 바삭하게 구워야 식감이 살아나요.)
2. 토마토, 양파, 할라피뇨는 잘게 다져줍니다. 고수는 송송 썰어 준비해요. (팁: 재료를 균일하게 다져야 살사의 맛이 잘 어우러진답니다.)
3. 큰 볼에 다진 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수, 볶은 베이컨을 넣어줍니다. (팁: 베이컨은 살짝 식힌 후 넣어야 채소가 익지 않아요.)
4. 라임즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려줍니다. (팁: 라임즙은 살사에 상큼함을 더해줘요. 레몬즙으로 대체 가능해요.)
5. 냉장고에 10분 정도 넣어 차갑게 식혀주면 더욱 맛있어요. (팁: 차갑게 숙성되면 재료들의 맛이 더욱 깊어진답니다.)
6. 나초 칩이나 타코, 브리또 등에 곁들여 맛있게 즐기세요. (팁: 신선한 아보카도나 사워크림을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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