오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰거나 웨지 모양으로 잘라주세요. 베이컨은 잘게 썰고, 양파는 다져주세요. (팁: 감자를 물에 담가 전분을 빼주면 더 바삭하게 구울 수 있어요.)

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 감자를 5분 정도 삶아주세요. 완전히 익히지 않고 살짝 익히는 정도가 좋아요. (팁: 감자를 미리 삶으면 굽는 시간을 단축하고 속을 더 부드럽게 만들 수 있어요.)

3. 팬에 올리브 오일을 두르고 삶은 감자를 넣어 노릇하게 구워주세요. 소금, 후추로 밑간을 해주세요. (팁: 감자는 충분히 노릇하게 구워야 겉바속촉 식감을 즐길 수 있어요.)

4. 다른 팬에 잘게 썬 베이컨과 양파를 넣고 노릇하게 볶아주세요. 베이컨의 기름이 충분히 나오도록 볶는 것이 좋아요. (팁: 베이컨은 너무 타지 않게 중약불에서 볶아주세요.)

5. 구운 감자 위에 볶은 베이컨과 양파를 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 오븐이나 에어프라이어에 180°C에서 치즈가 녹을 때까지 5~7분간 구워주세요. (팁: 치즈가 타지 않도록 중간에 확인해주세요.)

6. 치즈가 노릇하게 녹으면 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요. (팁: 기호에 따라 케첩이나 마요네즈를 곁들여도 맛있어요.)