쉬림프 상추 타코
요리 소개
탱글탱글한 새우와 아삭한 상추가 어우러진 신선한 쉬림프 상추 타코예요. 튀기거나 구운 타코 쉘 대신 상추를 사용해 더욱 가볍고 건강하게 즐길 수 있답니다. 상큼한 살사 소스와 매콤한 새우의 조화가 입맛을 돋우는 데 최고예요! 홈파티나 가벼운 식사 메뉴로 안성맞춤이에요.
대체 재료 안내
새우 대신 닭가슴살이나 흰 살 생선을 사용해도 좋고, 아보카도가 없다면 구운 스위트 포테이토로 대체하여 포만감을 높일 수 있어요. 상추 대신 양배추 잎을 사용해도 아삭하니 좋아요.
재료
조리 순서
1. 새우는 해동 후 물기를 제거하고 올리브 오일, 칠리 파우더, 파프리카 파우더, 소금, 후추로 밑간하여 팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 색깔이 변하면 바로 불에서 내려주세요.)
2. 토마토, 양파, 할라페뇨는 잘게 다지고, 아보카도는 깍둑썰기하여 준비해요. 고수는 잘게 썰어주세요. (팁: 살사 소스 재료는 신선할수록 맛있으니 좋은 재료를 사용하세요.)
3. 다진 토마토, 양파, 할라페뇨에 라임즙과 소금, 고수를 넣고 섞어 간단한 살사 소스를 만들어요. 아보카도도 라임즙을 살짝 뿌려 갈변을 방지해요. (팁: 살사 소스는 만들어서 잠시 두면 맛이 더 잘 어우러져요.)
4. 플레인 요거트, 마요네즈, 다진 마늘, 라임즙을 섞어 요거트 소스를 만들어요. (팁: 요거트 소스는 새우 타코의 맛을 부드럽게 감싸주는 역할을 해요.)
5. 깨끗이 씻은 상추 잎 위에 구운 새우, 살사 소스, 아보카도, 요거트 소스를 올리고 취향에 따라 고수를 더해 맛있게 즐기세요! (팁: 상추는 타코 쉘 역할을 하므로 큼직하고 싱싱한 잎을 사용하는 것이 좋아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!