오늘의냉장고

1. 당면은 끓는 물에 5분간 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술로 밑간하여 버무려주세요. (팁: 당면에 미리 밑간을 해두면 간이 잘 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)

2. 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 익힌 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 새우는 너무 오래 데치면 질겨지니 색깔이 변하면 바로 꺼내주세요.)

3. 오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 깻잎과 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 채소는 비슷한 굵기로 채 썰어야 보기에도 좋고 먹기에도 편해요.)

4. 모든 재료가 준비되면 접시에 예쁘게 담아 세팅해주세요. (월남쌈은 원하는 재료를 직접 싸 먹는 재미가 있답니다.) (팁: 다양한 색깔의 채소를 활용하면 더욱 먹음직스러운 월남쌈을 만들 수 있어요.)

5. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 5~10초 정도 담가 부드럽게 만들어 주세요. 너무 오래 담그면 찢어질 수 있으니 주의하세요. (팁: 라이스페이퍼는 한 장씩만 담가야 서로 붙지 않고 잘 싸인답니다.)

6. 부드러워진 라이스페이퍼 위에 상추, 깻잎, 채 썬 채소, 당면, 새우 등을 보기 좋게 올리고 돌돌 말아주세요. 반으로 자르면 더욱 예쁘게 즐길 수 있어요. (팁: 속재료를 너무 많이 넣으면 싸기 어렵고 찢어질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

7. 준비된 월남쌈은 땅콩소스나 스위트 칠리소스에 찍어 맛있게 즐겨주세요. (팁: 두 가지 소스를 모두 준비하여 취향껏 찍어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)