오늘의냉장고

1. 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어주세요. 오이는 채 썰고, 양파는 얇게 슬라이스해 주세요. (팁: 채소는 미리 차가운 물에 담갔다가 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 순두부는 키친타월로 가볍게 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰거나 크게 떠서 준비해 주세요. (팁: 순두부가 너무 작으면 으깨질 수 있으니 적당한 크기로 준비해 주세요.)

3. 볼에 간장, 올리브 오일, 참기름, 식초, 설탕, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛있어요.)

4. 접시에 준비한 채소와 순두부를 예쁘게 담아주세요. (팁: 색감이 다양한 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어 둔 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주세요. 맛있게 즐겨주세요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 아삭해요.)