인도식 배 라씨
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요리 소개
달콤하고 시원한 배로 만드는 인도 전통 요거트 음료, 라씨예요. 요거트의 부드러움과 배의 상큼함이 어우러져 목 넘김이 아주 좋답니다. 매운 인도 음식과 함께 즐기면 입안을 개운하게 해주는 역할을 톡톡히 해요. 더운 날 갈증 해소에도 최고이고, 건강한 간식으로도 아주 좋으니, 집에서 이국적인 라씨를 즐겨보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
플레인 요거트 대신 그릭 요거트를 사용하면 더 걸쭉한 라씨를 만들 수 있어요. 우유 대신 아몬드 브리즈나 코코넛 밀크를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어주세요. (팁: 배를 작게 썰면 블렌더에서 더 잘 갈려요.)
2
2. 블렌더에 썰어둔 배, 플레인 요거트, 우유, 꿀, 얼음을 모두 넣고 곱게 갈아주세요. (팁: 부드러운 식감을 위해 덩어리가 남지 않도록 충분히 갈아주는 것이 중요해요.)
3
3. 맛을 보고 기호에 따라 꿀이나 우유를 추가하여 단맛과 농도를 조절해 주세요. (팁: 더 시원하게 드시고 싶으면 얼음을 더 넣어주세요.)
4
4. 완성된 배 라씨를 잔에 따르고, 기호에 따라 민트 잎으로 장식하여 바로 드시면 된답니다. (팁: 민트 잎은 상큼한 향을 더해주고 시각적으로도 예뻐요.)
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
8g
단백질
5g
지방
28g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 25%탄수화물 62%
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