오늘의냉장고

1. 쪽파는 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비하고, 참치캔은 기름을 빼서 준비해요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼지 않고 살짝 남겨두면 더 촉촉하고 고소한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 참치마요에 다진 양파나 콘 옥수수를 약간 넣어도 맛있답니다.)

3. 작은 냄비나 팬에 간장, 설탕, 물을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 끓여 간장 소스를 만들어주세요. (팁: 소스가 타지 않도록 약불에서 짧게 끓여주는 것이 중요해요.)

4. 그릇에 밥을 담고 그 위에 만들어둔 참치마요를 듬뿍 올려주세요. 그리고 송송 썬 쪽파를 아낌없이 뿌려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지은 밥이 덮밥으로 가장 잘 어울린답니다.)

5. 마지막으로 간장 소스를 취향껏 뿌리고 계란 노른자 1개씩을 가운데 올려 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 잘 비벼서 맛있게 드세요! (팁: 계란 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 훨씬 더 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)