오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 잘 빠져야 콘치즈가 질척이지 않고 맛있게 완성된답니다. (팁: 물기를 꽉 짜주는 것이 중요해요.)

2. 볼에 물기를 뺀 옥수수와 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 마요네즈와 설탕은 기호에 따라 양을 조절하시면 돼요. (팁: 설탕 대신 올리고당을 사용해도 좋아요.)

3. 오븐용 그릇이나 팬에 버터를 녹인 후, 섞어둔 옥수수 반죽을 평평하게 깔아주세요. (팁: 팬 가장자리에도 버터를 살짝 발라주면 더 고소해져요.)

4. 옥수수 반죽 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 치즈는 많을수록 맛있답니다! (팁: 피자 치즈를 사용하면 더욱 잘 늘어나요.)

5. 예열된 오븐 180도에서 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 오븐이 없다면 팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 가열해도 좋아요. 완성 후 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. (팁: 팬으로 조리할 때는 약불에서 타지 않게 주의하세요.)