아삭한 베이컨 숙주볶음
요리 소개
베이컨 숙주볶음은 아삭한 숙주와 고소한 베이컨이 만나 환상의 조화를 이루는 초간단 볶음 요리예요! 짭조름한 베이컨의 감칠맛이 담백한 숙주에 스며들어 자꾸만 손이 가는 매력이 있답니다. 짧은 시간에 뚝딱 만들 수 있어서 바쁜 일상 속에서도 훌륭한 반찬이나 술안주로 즐길 수 있어요. 간장 베이스의 양념이 남녀노소 누구나 좋아할 맛이니 꼭 시도해 보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 돼지고기 앞다리살이나 닭가슴살을 사용해도 좋고, 숙주 대신 콩나물을 사용해도 맛있어요. (알레르기: 돼지고기 알레르기가 있다면 닭가슴살이나 새우로 대체할 수 있어요.)
재료
조리 순서
1. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 베이컨은 1cm 폭으로 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 준비해요. (팁: 숙주는 물기를 충분히 제거해야 볶을 때 물이 생기지 않아 아삭함을 유지할 수 있어요.)
2. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 베이컨을 넣어 바삭하게 볶다가 베이컨에서 기름이 충분히 나오면 양파와 대파, 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내면 따로 식용유를 많이 쓰지 않아도 된답니다.)
3. 숙주를 넣고 굴소스, 간장, 후추를 넣어 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (팁: 숙주는 숨이 너무 죽지 않도록 센 불에서 재빨리 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. 1분 이내로 볶는 것이 좋아요.)
4. 숙주가 숨이 살짝 죽으면 참기름을 두르고 한번 더 섞어준 후 불을 끄고 접시에 담아내면 맛있는 베이컨 숙주볶음이 완성돼요! (팁: 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소함을 더할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!