오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 빼고, 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼지 않고 살짝 남겨두면 더 고소한 맛을 낼 수 있어요. 양파는 물에 담그면 아삭한 식감도 살아나요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈, 카레가루를 넣고 골고루 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 카레가루는 참치마요의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해준답니다. 카레 향을 좋아하시면 조금 더 추가해도 좋아요.)

3. 다른 작은 볼에 간장과 설탕을 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만들어주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 저어주세요. 기호에 따라 맛술을 약간 추가해도 좋아요.)

4. 그릇에 밥을 담고, 그 위에 참치마요를 듬뿍 올려주세요. 그리고 만들어둔 간장 소스를 골고루 뿌려주세요. (팁: 간장 소스는 밥 위에 바로 뿌리지 않고 참치마요 가장자리에 둘러주면 보기에도 좋아요.)

5. 마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 기호에 따라 반숙 계란 프라이를 얹어 드시면 더욱 맛있답니다! (팁: 날치알이나 쪽파를 추가하면 색감과 식감을 더욱 살릴 수 있어요.)