오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 양파와 할라페뇨는 잘게 다져주세요. 고수도 송송 썰어 준비해요. (팁: 모든 재료는 비슷한 크기로 잘라야 샐러드가 보기 좋고 먹기에도 편해요.)

2. 큰 볼에 물기 뺀 옥수수, 방울토마토, 다진 양파, 다진 할라페뇨, 썰어둔 고수를 모두 넣어주세요. (팁: 고수는 호불호가 갈리니, 싫어하시는 분은 생략하거나 파슬리로 대체해도 괜찮아요.)

3. 이제 살사 드레싱을 만들 차례예요. 라임 즙, 올리브 오일, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 라임 즙은 살사의 상큼함을 더해주니 꼭 넣어주는 것이 좋아요.)

4. 만들어진 드레싱을 채소와 옥수수가 담긴 볼에 붓고 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 버무려 주세요. (팁: 재료들이 뭉치지 않도록 가볍게 저어가며 섞어주는 것이 중요해요.)

5. 버무린 살사를 냉장고에 넣어 10분 정도 차갑게 보관하면 맛이 더 잘 어우러지고 신선해져요. (팁: 차가워야 상큼함이 더 살아나니, 미리 만들어두는 것도 좋은 방법이에요.)

6. 접시에 예쁘게 담아 나초나 타코에 곁들여 드시면 된답니다. 구운 고기나 생선 요리에 올려도 정말 맛있어요. (팁: 색감이 예뻐서 플레이팅 할 때도 큰 도움이 된답니다.)