한국인의 소울푸드 김치와 고소한 치즈, 그리고 또띠아가 만나 색다른 맛을 선사하는 김치 치즈 또띠아 그라탕이에요. 매콤새콤한 김치볶음과 쭉 늘어나는 치즈의 조합이 정말 매력적이랍니다. 오븐에 구워내면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 맛이 일품이고, 술안주나 야식으로도 최고예요. 남은 김치를 활용하기에도 좋고, 한 끼 식사로도 든든하게 즐길 수 있어요!
베이컨 대신 햄, 스팸, 또는 다진 돼지고기를 사용해도 좋아요. 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 송송 썰어 넣어도 아주 맛있답니다.
1. 김치는 송송 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 베이컨은 1cm 폭으로 썰어 준비해 주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 먼저 볶다가 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 이어서 김치와 설탕을 넣고 김치가 나른해질 때까지 볶아 김치볶음을 만들어 주세요.
3. 오븐 용기에 또띠아 2장을 깔고 그 위에 김치볶음의 절반을 고루 펴 발라주세요. 모짜렐라 치즈와 체다 치즈 절반을 올리고 남은 또띠아 2장을 덮어주세요.
4. 그 위에 남은 김치볶음과 치즈를 모두 올린 후, 180도로 예열된 오븐에 10-15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 참기름과 통깨를 뿌려 완성이에요!
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