오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 타코 시즈닝 절반을 넣고 조물조물 버무려 재워두세요. 양파는 잘게 다지고, 라임은 웨지로 썰어 준비해요. (팁: 닭가슴살은 미리 재워두면 양념이 잘 배어 더욱 맛있어져요.)

2. 쪽파는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 얇게 송송 썰어 준비해요. 고수는 있다면 함께 준비해주세요. (팁: 고수는 호불호가 갈리니 취향에 따라 추가하거나 생략해주세요.)

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 재워둔 닭가슴살을 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살이 타지 않도록 중불에서 볶아주세요.)

4. 닭가슴살이 익으면 남은 타코 시즈닝을 넣고 재빨리 섞어준 후 불을 꺼주세요. 라임즙을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나요. (팁: 라임즙은 불을 끈 후에 뿌려야 신선한 향을 유지할 수 있어요.)

5. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 따뜻하게 데워주세요. (팁: 또띠아는 너무 오래 데우면 딱딱해지니 주의하세요.)

6. 데운 또띠아에 볶은 닭가슴살을 올리고 송송 썬 쪽파와 고수를 듬뿍 올려 라임 웨지를 곁들여 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 취향에 따라 사워크림, 살사 소스, 아보카도 등을 추가하면 더욱 풍성한 타코를 즐길 수 있어요.)