오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 양파와 피망은 잘게 다져주세요. (팁: 옥수수 물기를 제거해야 콘치즈가 질척거리지 않고 고소한 맛을 유지할 수 있어요.)

2. 볼에 물기 뺀 옥수수, 다진 양파, 다진 피망, 마요네즈, 설탕, 소금, 파르메산 치즈 20g을 넣고 잘 섞어줍니다. (팁: 기호에 따라 다진 청양고추를 소량 넣으면 매콤한 맛을 더해 느끼함을 잡아줄 수 있어요.)

3. 오븐 용기나 에어프라이어 용기에 버터를 살짝 바른 뒤 섞어둔 옥수수 혼합물을 평평하게 담아주세요. (팁: 용기에 버터를 바르면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있고, 눌어붙는 것을 방지할 수 있어요.)

4. 그 위에 모차렐라 치즈와 남은 파르메산 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. (팁: 치즈를 넉넉히 뿌려야 노릇하게 녹아내려 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣어 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10-15분 정도 구워줍니다. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 치즈가 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 좋아요.)

6. 따뜻할 때 바로 꺼내어 맛있게 즐겨요. 기호에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려도 좋아요. (팁: 뜨거운 용기를 다룰 때는 주방 장갑을 꼭 착용해주세요.)