동서양의 조화, 고소한 오리엔탈 샐러드 파스타
요리 소개
상큼한 채소와 쫄깃한 파스타, 그리고 동양적인 풍미의 오리엔탈 드레싱이 환상적으로 어우러진 샐러드 파스타예요. 무더운 여름날 시원하게 즐기기 좋고, 가볍지만 든든해서 한 끼 식사로도 손색없답니다. 참기름이 들어간 드레싱이 입맛을 확 돋우어 줄 거예요. 건강하고 맛있는 한 그릇 요리를 찾으신다면 강력 추천해요!
대체 재료 안내
기호에 따라 닭가슴살이나 삶은 새우, 연어 등을 추가하면 더욱 든든한 한 끼 식사가 된답니다. 파스타면은 푸실리나 펜네 같은 짧은 면으로 대체해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 파스타면은 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 정도 더 삶아주세요. (샐러드용이라 부드럽게 삶는 게 좋아요). 삶은 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일 1큰술을 뿌려 버무려두세요.
2. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢고, 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 길게 채 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해주세요.
3. 드레싱 재료인 올리브오일 2큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 모두 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어주세요.
4. 넓은 볼에 삶은 파스타면과 준비된 모든 채소를 넣고 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉히 뿌려주세요.
5. 모든 재료가 드레싱과 잘 어우러지도록 가볍게 버무려주세요. 냉장고에 10분 정도 넣어두면 더욱 시원하고 맛있답니다!
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영양 정보 (1인분)
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