아보카도 참치마요 덮밥
요리 소개
부드러운 아보카도와 고소한 참치마요가 만나 한 그릇에 뚝딱 즐기는 든든한 덮밥이에요. 간장 양념밥 위에 아삭한 채소와 함께 올려 먹으면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있답니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 자취생들에게 특히 인기 만점이에요. 누구나 좋아하는 익숙한 맛에 아보카도의 부드러움이 더해져 더욱 특별하게 느껴질 거예요!
대체 재료 안내
참치 대신 닭가슴살 캔이나 연어 캔을 활용해도 좋고, 마요네즈 대신 요거트 소스를 사용하면 더욱 가볍게 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 참치캔은 기름을 빼고 준비해주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 빼야 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)
2. 볼에 기름 뺀 참치와 다진 양파, 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 기호에 따라 후추를 살짝 넣어도 좋아요.)
3. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스 해주세요. (팁: 예쁘게 슬라이스해서 밥 위에 부채꼴 모양으로 올리면 보기도 좋아요.)
4. 따뜻한 밥에 간장 1큰술과 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요. (팁: 간장은 밥과 잘 어우러지도록 미리 섞어두면 좋아요.)
5. 그릇에 밑간한 밥을 담고, 그 위에 슬라이스한 아보카도와 참치마요를 푸짐하게 올려주세요. (팁: 아보카도를 살짝 겹쳐서 올리면 더욱 먹음직스러워요.)
6. 김가루와 통깨를 뿌리고 잘게 썬 쪽파를 올려 마무리 해주세요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하면 스리라차 소스를 살짝 곁들여도 별미랍니다.)
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영양 정보 (1인분)
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