고소함이 톡톡! 옥수수 콘치즈
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요리 소개
고소하고 달콤한 옥수수 콘치즈는 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 만점 메뉴예요. 치즈가 쭉 늘어나는 비주얼만 봐도 군침이 돌고, 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감이 정말 매력적이에요. 특히 매콤한 요리와 함께 곁들이면 환상의 궁합을 자랑한답니다. 집들이나 파티 음식으로도 손색없고, 간단한 술안주나 아이들 간식으로도 최고예요!
15분
2인분
대체 재료 안내
청피망이 없다면 생략하거나 붉은 파프리카로 대체해도 좋아요. 모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 다른 피자용 치즈를 사용해도 괜찮답니다.
재료
조리 순서
1
1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해요.
2
2. 양파와 청피망은 잘게 다져 준비해요.
3
3. 팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 청피망을 넣고 투명해질 때까지 중약불에서 볶아요. (약 3분)
4
4. 볶은 채소에 물기 뺀 옥수수를 넣고 살짝 더 볶아 수분을 날려주세요.
5
5. 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 재료들이 잘 어우러지도록 섞으며 1분 정도 볶아요.
6
6. 내열 용기나 오븐 팬에 볶은 옥수수 혼합물을 평평하게 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.
7
7. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10-15분간 구워요. (전자레인지 사용 시 치즈가 녹을 때까지 2-3분)
8
8. 구워진 콘치즈 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 맛있는 옥수수 콘치즈 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
20g
단백질
35g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 70%탄수화물 22%
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