오늘의냉장고

1. 명란젓은 겉면을 칼로 갈라 알만 발라내 준비해 주세요. 아보카도는 반을 갈라 씨를 제거하고 먹기 좋게 슬라이스 해 주세요. (팁: 명란젓의 짠맛 정도에 따라 양념 간장을 조절해 주세요.)

2. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 슬라이스 한 아보카도를 예쁘게 올려주세요. (팁: 아보카도는 변색이 빠르니 서빙 직전에 썰어주는 것이 좋아요.)

3. 발라낸 명란알을 아보카도 옆에 올리고, 가운데에 달걀 노른자를 조심스럽게 올려주세요. (팁: 노른자를 올리면 부드러운 맛이 더해지고 비주얼도 예뻐져요.)

4. 김가루, 송송 썬 쪽파, 통깨를 넉넉하게 뿌리고 참기름을 빙 둘러주세요. (팁: 참기름은 넉넉하게 뿌려야 고소한 풍미가 살아나요.)

5. 기호에 따라 간장을 살짝 추가하여 모든 재료를 잘 비벼서 맛있게 드세요. (팁: 간장은 명란의 염도를 고려하여 조금씩 추가해 주세요.)