부드러운 기본 오믈렛
양식브런치간단한아이밥상
요리 소개
아침 식사의 꽃, 부드러운 오믈렛이에요. 촉촉하고 폭신한 식감이 일품이라 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴랍니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어서 바쁜 아침이나 브런치 메뉴로 아주 좋아요. 치즈나 채소를 추가하면 더욱 풍성한 오믈렛을 즐길 수 있어요. 오늘 아침, 따뜻한 오믈렛과 함께 행복하게 시작해보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
우유 대신 생크림이나 물을 사용해도 괜찮아요. 치즈 대신 햄이나 버섯, 양파 등을 잘게 다져 넣어도 맛있답니다.
재료
주재료
4개
조리 순서
1
1. 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 풀어주세요. 알끈은 제거하면 더욱 부드러워져요. (팁: 달걀은 거품이 너무 많이 나지 않도록 살살 풀어주세요.)
2
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 중불로 달궈주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 너무 센 불은 피해주세요.)
3
3. 달걀물을 붓고 가장자리가 익기 시작하면 젓가락이나 주걱으로 안쪽으로 저어가며 스크램블 에그처럼 만들어주세요. (팁: 계란을 저어주면서 공기가 들어가면 더욱 폭신한 오믈렛을 만들 수 있어요.)
4
4. 달걀물이 반 정도 익으면 불을 줄이고 팬의 한쪽으로 밀어 오믈렛 모양을 잡아주세요. 이때 치즈를 넣고 반으로 접어주세요. (팁: 치즈를 넣으면 더욱 고소하고 풍성한 오믈렛을 즐길 수 있어요.)
5
5. 겉면이 노릇하게 익으면 접시에 담아 마무리하시면 완성이에요. (팁: 파슬리 가루나 케첩을 뿌려 드셔도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
18g
단백질
20g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 26%지방 64%탄수화물 7%
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