따뜻한 콘치즈 마요 구이
요리 소개
달콤한 옥수수 콘에 고소한 마요네즈와 짭짤한 치즈가 만나 환상의 맛을 자랑하는 콘치즈 마요 구이는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이자 맥주 안주예요. 쭉 늘어나는 치즈와 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감이 정말 매력적이랍니다. 오븐이나 에어프라이어만 있으면 쉽게 만들 수 있어서 홈파티 메뉴로도 강력 추천해요. 따뜻하게 데워 먹으면 더욱 맛있으니 오늘 저녁에 만들어보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈 등 좋아하는 치즈를 사용해도 좋아요. 피망 대신 파프리카나 다른 색깔의 채소를 잘게 다져 넣어도 예뻐요.
재료
조리 순서
1. 통조림 옥수수 2캔은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 양파 1/8개와 피망 1/8개는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 옥수수의 물기를 충분히 빼야 콘치즈가 질척이지 않고 고소해요.)
2. 볼에 물기를 뺀 옥수수, 다진 양파, 다진 피망, 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. (팁: 취향에 따라 설탕 양은 조절하시면 돼요. 단맛을 좋아하시면 연유를 추가해도 좋아요.)
3. 오븐용 그릇이나 내열 용기에 버터 10g을 바른 후, 섞어둔 옥수수 재료를 평평하게 담아주세요. (팁: 버터를 바르면 콘치즈가 눌어붙지 않고 바닥까지 고소해요.)
4. 그 위에 모짜렐라 치즈 100g을 듬뿍 올려주세요. 오븐 180도에서 10~15분, 또는 에어프라이어 180도에서 8~12분 정도 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 치즈는 넉넉하게 올려야 쭉 늘어나는 식감을 제대로 즐길 수 있어요.)
5. 노릇하게 구워진 콘치즈 마요 구이 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 구운 직후 바로 드셔야 따뜻하고 고소한 치즈의 맛을 제대로 느낄 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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