바삭 매콤 또띠아 스프 (토르티야 수프)
멕시칸따뜻함매콤해장간편식
요리 소개
뜨끈한 국물에 바삭한 또띠아 칩을 곁들여 먹는 멕시코의 이색적인 스프, 토르티야 수프예요. 얼큰하면서도 깊은 맛이 해장용으로도 좋고, 든든해서 한 끼 식사로도 손색이 없답니다. 바삭한 또띠아 칩이 국물에 스며들면 색다른 식감을 즐길 수 있어요. 비 오는 날이나 추운 날씨에 몸을 녹여줄 특별한 스프에 도전해보세요!
35분
2인분
대체 재료 안내
닭 육수 대신 채소 육수나 물을 사용해도 좋지만, 닭 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요. 토마토 퓨레 대신 홀 토마토 통조림을 으깨어 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 또띠아는 삼각형 모양으로 잘라 마른 팬에 노릇하게 굽거나, 기름에 튀겨 바삭한 또띠아 칩을 만들어주세요.
2
2. 양파는 잘게 다져 준비해 주세요.
3
3. 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 칠리 파우더, 큐민 파우더를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
4
4. 토마토 퓨레와 닭 육수를 넣고 끓여주세요. 스프가 끓으면 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
5
5. 완성된 스프를 그릇에 담고, 그 위에 바삭한 또띠아 칩을 듬뿍 올려주세요.
6
6. 기호에 따라 다진 고수, 아보카도 슬라이스, 라임 조각을 곁들여 드시면 더욱 맛있답니다.
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
15g
단백질
15g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 36%탄수화물 47%
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