아보카도 간장계란 덮밥
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요리 소개
고소한 아보카도와 부드러운 반숙 계란, 짭짤한 간장 양념이 만나 환상의 맛을 내는 간단 덮밥이에요. 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 정도로 중독성 강한 맛이 특징이랍니다. 바쁜 일상 속에서 빠르고 든든하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 최고예요. 아이들도 좋아할 만한 부드러운 맛이라 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴예요.
15분
2인분
대체 재료 안내
계란 대신 닭가슴살이나 연어를 올려도 좋고, 어린잎 채소를 추가하면 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 슬라이스해 주세요. (팁: 레몬 즙을 살짝 뿌려주면 갈변을 방지할 수 있어요.)
2
2. 계란은 프라이팬에 노른자가 살짝 흐르는 반숙으로 프라이해 준비해 주세요. 양파는 잘게 다져주세요. (팁: 기호에 따라 스크램블 에그나 완숙으로 조리해도 좋아요.)
3
3. 작은 볼에 진간장, 맛술, 설탕, 물을 섞어 간장 양념을 만들어 주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 저어주시고, 단맛은 기호에 맞게 조절하세요.)
4
4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 슬라이스한 아보카도와 반숙 계란 프라이를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥을 고루 펴서 담으면 재료들을 예쁘게 올릴 수 있답니다.)
5
5. 간장 양념과 참기름을 두르고 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 맛있게 비벼 드세요. (팁: 다진 양파를 살짝 올려주면 아삭한 식감을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
470 kcal
15g
단백질
20g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 38%탄수화물 47%
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