겉바속촉 고소한 오븐에 구운 감자
요리 소개
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 오븐에 구운 감자는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이에요. 별다른 양념 없이 소금과 후추만으로도 감자 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있죠. 에어프라이어만 있다면 정말 쉽게 만들 수 있어서 간편하게 즐기기 좋답니다. 휴일 오후, 따뜻한 구운 감자로 여유를 만끽해보세요!
대체 재료 안내
올리브 오일 대신 식용유를 사용해도 좋고, 파슬리 대신 로즈마리나 타임 같은 다른 허브를 사용해도 향이 좋아요. 파프리카 가루를 살짝 뿌리면 색감과 풍미를 더할 수 있어요.
재료
주재료
조리 순서
1. 감자는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 작으면 타기 쉬우니 한입 크기보다 살짝 크게 썰어줍니다. (팁: 감자를 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 제거하면 더욱 바삭하게 구울 수 있어요.)
2. 썰어둔 감자를 볼에 담고 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 고루 버무려주세요. (팁: 올리브 오일이 감자에 코팅되도록 잘 섞어주는 것이 중요해요.)
3. 에어프라이어 또는 오븐 트레이에 종이 포일을 깔고 양념한 감자를 겹치지 않게 펼쳐줍니다. (팁: 감자를 겹치지 않게 놓아야 고르게 잘 익고 바삭하게 구워진답니다.)
4. 에어프라이어는 180°C에서 15~20분, 오븐은 200°C에서 20~25분 정도 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익어요. (팁: 감자의 크기와 에어프라이어/오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 노릇하게 익을 때까지 구워주시면 돼요.)
5. 겉이 노릇하고 바삭하게 익으면 접시에 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 완성해요. 케첩이나 마요네즈와 함께 즐겨보세요! (팁: 로즈마리나 타임 같은 허브를 함께 넣어 구우면 향긋한 풍미를 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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