오늘의냉장고

1. 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 감자, 당근, 양파도 같은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 채소 크기를 일정하게 썰면 익는 속도가 비슷해서 좋아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 고기 겉면이 익으면 감자, 당근, 양파를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기를 먼저 볶아야 감칠맛이 더 살아난답니다.)

3. 채소가 살짝 투명해지면 물 700ml를 붓고 끓여주세요. 감자가 거의 익을 때까지 끓이면 돼요. (팁: 중간중간 거품을 걷어내면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.)

4. 불을 약하게 줄이고 카레가루를 조금씩 넣어가며 잘 풀어주세요. 뭉치지 않게 저어가면서 걸쭉해질 때까지 끓이면 완성이에요. (팁: 카레가루를 바로 넣으면 뭉칠 수 있으니, 따뜻한 물에 미리 개어 넣거나 불을 끄고 넣는 것도 좋은 방법이에요.)

5. 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 카레를 얹어 맛있게 드세요. (팁: 취향에 따라 달걀 프라이나 돈가스를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.)