감칠맛 가득 참치 토마토 파스타
요리 소개
캔 참치의 깊은 감칠맛과 상큼한 토마토소스가 만나 입맛을 돋우는 파스타예요. 별다른 재료 없이도 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있어서 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 해산물 파스타를 좋아하는 분이라면 참치의 매력에 푹 빠지실 거예요. 홈 레스토랑 분위기를 내고 싶을 때 딱이에요!
대체 재료 안내
토마토소스 대신 크림소스를 사용해도 맛있고, 페퍼론치노가 없다면 마른 고추나 청양고추로 매콤함을 더할 수 있어요. 올리브 대신 블랙 올리브를 넣어도 잘 어울린답니다.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 파스타면을 봉지에 표기된 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨두세요. 캔 참치는 기름을 살짝 빼서 준비해요. (팁: 면을 '알덴테' 상태로 삶아야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 낼 수 있어요.)
2. 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 페퍼론치노는 잘게 부숴 준비해요. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 중약불에서 은은하게 볶는 것이 중요해요.)
3. 마늘 향이 충분히 올라오면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. 양파가 익으면 참치를 넣고 가볍게 볶아주세요. (팁: 참치를 너무 오래 볶으면 식감이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.)
4. 볶은 재료에 토마토소스를 넣고 살짝 끓으면, 삶은 파스타면과 면수 1/2컵을 넣고 소스가 면에 잘 배도록 함께 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰요. (팁: 면수를 넣어주면 소스가 촉촉해지고 면에 잘 흡수되어 더욱 맛있는 파스타가 된답니다.)
5. 그릇에 파스타를 담고 파마산 치즈와 다진 파슬리를 뿌려 마무리해요. 기호에 따라 바질 잎을 올려도 좋아요. (팁: 파마산 치즈를 듬뿍 뿌리면 고소한 맛이 배가되어 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!