오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 채 썰고, 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼준 후 물기를 제거해요. 소시지는 한입 크기로 썰고, 양파와 당근도 채 썰어 준비합니다.

2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 채 썬 감자를 넣고 중불에서 5-7분간 충분히 익을 때까지 볶아주세요.

3. 감자가 어느 정도 익으면 소시지, 양파, 당근, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. 채소들이 숨이 죽을 때까지 볶아요.

4. 소금과 후추로 간을 하고, 재료들이 골고루 어우러지도록 한 번 더 볶아주세요.

5. 모든 재료가 잘 익고 간이 맞으면 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.