집에서 즐기는 쯔란 양꼬치
중식매콤술안주
요리 소개
중국 길거리 음식의 대표주자, 쯔란 양꼬치를 집에서 간단하게 즐겨보세요! 쫄깃하고 고소한 양고기에 쯔란의 향긋함이 더해져 자꾸만 손이 가는 맛이랍니다. 친구들과 맥주 한잔하며 즐기기에 최고예요. 꼬치에 꿰어 구우면 캠핑 분위기도 낼 수 있어요!
35분
2인분
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 양고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 양파도 양고기와 비슷한 크기로 썰어주세요.
2
2. 볼에 간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 여기에 양고기를 넣고 30분 이상 재워주세요.
3
3. 재워둔 양고기와 대파, 양파를 꼬치에 번갈아 꿰어주세요.
4
4. 달궈진 팬이나 에어프라이어(200도)에 꼬치를 넣고 노릇하게 구워주세요. 중간에 뒤집어가며 고르게 익혀주셔야 해요.
5
5. 구워진 양꼬치를 접시에 담고 쯔란 가루와 고춧가루를 섞은 양념을 곁들여 맛있게 드시면 돼요.
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
30g
단백질
28g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 27%지방 56%탄수화물 18%
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