오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 다지거나 작게 썰고, 소금, 후추, 칠리 파우더, 큐민 가루로 밑간을 해주세요. 양파와 파프리카는 잘게 다져줍니다.

2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 밑간한 닭가슴살을 넣어 익을 때까지 볶아주세요.

3. 닭가슴살이 익으면 다진 양파와 파프리카를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 함께 볶아줍니다. (취향에 따라 케첩을 조금 넣어 볶아도 맛있어요).

4. 다른 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 볶은 닭고기와 채소를 절반만 고루 펼쳐주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.

5. 나머지 또띠아 한 장을 덮고, 중약불에서 치즈가 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요.

6. 노릇하게 구워진 퀘사디아는 접시에 옮겨 담고, 피자처럼 4등분 또는 8등분으로 잘라주세요. 기호에 따라 케첩이나 마요네즈, 살사 소스를 곁들여 드시면 완성이에요!