허브향 가득 로스트 치킨과 채소
양식오븐요리파티건강식
요리 소개
오븐에서 노릇하게 구워진 로스트 치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력을 가지고 있어요. 다양한 허브와 채소의 향이 닭고기에 배어들어 더욱 깊은 풍미를 자랑하죠. 별다른 손질 없이 오븐에 넣기만 하면 되는 간편함까지! 특별한 날이나 손님 초대에 이만한 요리가 없답니다. 집에서 근사한 서양식 요리를 즐겨보세요!
60분
2인분
대체 재료 안내
닭다리살 대신 닭가슴살을 사용하셔도 되지만, 닭다리살이 훨씬 촉촉하고 맛있어요. 브로콜리 대신 파프리카나 아스파라거스를 사용하셔도 좋아요.
재료
주재료
600g
조리 순서
1
1. 닭다리살은 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거하고 칼집을 살짝 내주세요. 감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고, 브로콜리는 한입 크기로 잘라요.
2
2. 볼에 닭다리살과 모든 채소를 넣고 올리브유, 소금, 후추, 다진 마늘, 로즈마리, 타임을 넣고 골고루 버무려주세요. 최소 30분 이상 재워두면 더욱 맛있답니다.
3
3. 오븐 팬에 유산지를 깔고 양념한 닭다리살과 채소를 넓게 펼쳐 올린 후, 200도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요.
4
4. 30분 후 닭고기를 뒤집어주고, 채소도 한번 섞어준 다음 다시 20분 정도 더 구워 닭고기가 완전히 익고 껍질이 노릇해지면 완성이에요. 기호에 따라 레몬즙을 살짝 뿌려 드세요.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
40g
단백질
40g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 26%지방 58%탄수화물 13%
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