오늘의냉장고

1. 떡은 물에 헹궈 부드럽게 한 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 양파는 채 썰고, 양배추는 한 입 크기로 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기 해 준비합니다. (팁: 캠핑 시에는 미리 손질해서 가져가면 더욱 편리해요.)

3. 냄비에 물 400ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 잘 풀어 양념장을 만들어 끓여주세요. (팁: 캠핑용 버너로 조리할 때는 불 조절에 유의하며 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.)

4. 양념장이 끓으면 준비한 떡, 양파, 양배추를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 중불에서 끓여줍니다. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)

5. 떡이 어느 정도 익으면 어묵과 대파를 넣고 국물이 자작해지고 재료들이 양념에 잘 배어들 때까지 2-3분 더 끓여주세요. 마지막으로 후추를 약간 뿌려 마무리합니다. (팁: 취향에 따라 라면 사리나 삶은 계란을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요!)