오늘의냉장고

1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려주세요. 고구마는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고, 밤은 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 견과류는 잘게 다져주세요. (팁: 쌀을 충분히 불려야 밥이 더 고슬고슬하고 맛있게 된답니다.)

2. 불린 쌀을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 밥솥에 불린 쌀, 고구마, 밤, 견과류를 고루 올려주세요. (팁: 고구마와 밤이 너무 작으면 밥을 젓다가 부서질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.)

3. 다시마물을 붓고 평소 밥 짓는 것처럼 취사 버튼을 눌러주세요. 다시마물 대신 일반 물을 사용해도 괜찮아요. (팁: 다시마물은 밥의 감칠맛을 더해주고 영양도 보충해 준답니다.)

4. 밥이 다 되면 뜸을 10분 정도 들인 후 주걱으로 살살 섞어주세요. 기호에 따라 간장과 참기름으로 만든 양념장을 곁들여 드시면 더욱 맛있답니다. (팁: 양념장을 만들 때 쪽파나 깨를 넣으면 더욱 향긋해요.)