오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 하고 팬에 기름 없이 구워 익혀주세요. 익으면 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어둡니다. (팁: 닭가슴살을 삶거나 찜기에 쪄도 좋아요. 촉촉하게 익히는 것이 중요해요.)

2. 셀러리는 깨끗이 씻어 섬유질을 제거하고 얇게 슬라이스하거나 잘게 다져 준비해요. 양상추와 어린잎 채소는 찬물에 담가 싱싱하게 만든 후 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어주세요. (팁: 셀러리를 찬물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 드레싱 재료인 레몬즙, 올리브 오일, 꿀(또는 알룰로스), 소금, 후추, 홀그레인 머스터드를 한 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 풍미가 좋아져요.)

4. 큰 볼에 찢어놓은 닭가슴살, 셀러리, 양상추, 어린잎 채소, 방울토마토를 모두 넣고 준비된 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려줍니다. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 버무려야 채소가 물러지지 않고 신선함을 유지할 수 있어요.)

5. 예쁜 접시에 담아내면 상큼하고 든든한 닭가슴살 셀러리 샐러드가 완성이에요! (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있답니다.)