아보카도 토마토 살사
요리 소개
신선한 아보카도와 토마토, 양파가 어우러진 상큼하고 다채로운 살사예요. 라임즙과 고수의 향이 더해져 이국적인 풍미를 선사한답니다. 나쵸칩이나 타코에 곁들이기 좋고, 스테이크나 구운 생선 요리의 소스로 활용해도 아주 맛있어요. 만들기도 간단해서 손님 초대 시 애피타이저로 내놓으면 칭찬받을 거예요!
대체 재료 안내
고수를 싫어하신다면 파슬리나 쪽파로 대체해도 좋아요. 할라페뇨 대신 청양고추를 소량 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 큐브 모양으로 썰어주세요. 토마토도 씨를 제거하고 큐브 모양으로 썰어주세요. (팁: 토마토 씨를 제거하면 살사가 깔끔하고 물기가 덜 생겨요.)
2. 적양파와 할라페뇨, 고수는 잘게 다져주세요. (팁: 할라페뇨는 씨를 제거하고 다지면 매운맛을 조절할 수 있어요.)
3. 큰 볼에 썰어둔 아보카도, 토마토, 다진 적양파, 할라페뇨, 고수를 넣고 라임즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 부드럽게 버무려주세요. (팁: 아보카도가 으깨지지 않도록 가볍게 섞는 것이 중요해요.)
4. 맛을 보고 기호에 따라 소금과 라임즙을 더 추가해 주세요. 냉장고에 10분 정도 넣어두면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있답니다. (팁: 바로 드시면 신선한 맛을, 조금 숙성시키면 재료들의 맛이 더 어우러져요.)
5. 예쁜 그릇에 담아내고 나쵸칩이나 빵에 곁들여 드시면 아보카도 토마토 살사 완성이에요! (팁: 색깔 고운 파프리카를 잘게 썰어 넣어도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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