브로콜리 & 닭가슴살 샐러드
요리 소개
신선한 브로콜리와 담백한 닭가슴살이 만나 영양과 맛을 모두 잡은 브로콜리 닭가슴살 샐러드예요. 상큼한 드레싱과 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없고, 다이어트 중이신 분들에게도 강력 추천하는 메뉴랍니다. 신선한 채소와 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 건강은 물론, 포만감까지 선사해줘요. 가볍고 맛있게 건강을 챙기고 싶을 때 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 삶은 계란이나 두부, 병아리콩 등을 넣어도 좋아요. 드레싱은 발사믹 드레싱이나 오리엔탈 드레싱으로 대체해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 브로콜리는 송이로 나누어 끓는 소금물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 한입 크기로 썰어주세요. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 해요. (팁: 브로콜리는 너무 물러지지 않도록 살짝만 데쳐야 아삭한 식감이 살아나요.)
2. 달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 닭가슴살을 올려 노릇하게 구워주세요. 다 익으면 먹기 좋게 찢거나 썰어둡니다. (팁: 닭가슴살을 구울 때 뚜껑을 덮어주면 속까지 촉촉하게 익힐 수 있어요. 통후추를 갈아 뿌리면 풍미가 더욱 좋답니다.)
3. 어린잎 채소와 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 드레싱 재료(올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추)를 모두 섞어 준비합니다. (팁: 샐러드 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 신선하고 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)
4. 큰 볼에 데친 브로콜리, 구운 닭가슴살, 어린잎 채소, 방울토마토를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. 접시에 담아 맛있게 드시면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!