오늘의냉장고

1. 닭다리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해두세요.

2. 베이컨은 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 양송이버섯은 슬라이스하고 마늘은 다져주세요.

3. 냄비에 올리브유를 두르고 닭다리의 껍질 부분을 노릇하게 구운 후 잠시 꺼내두세요.

4. 같은 냄비에 베이컨을 넣고 바삭하게 구운 뒤, 양파, 마늘, 양송이버섯을 넣고 볶아요.

5. 밀가루를 넣고 1분간 더 볶다가 생크림과 닭육수를 붓고 잘 저어가며 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰요.

6. 구워둔 닭다리를 다시 넣고 약불에서 15-20분간 푹 끓여 소스가 걸쭉해지고 닭다리가 완전히 익으면 파슬리를 뿌려 완성해요.