오늘의냉장고

1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 떡볶이 떡은 물에 불려 준비해주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 준비해주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간이 단축되고 떡이 부드러워져요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물엿을 섞어 라볶이 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 숙성시키면 맛이 더욱 깊어져요.)

3. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여 육수를 내다가 다시마를 건져내고 양념장을 풀어 끓여주세요. (팁: 어묵 국물용 다시마를 활용하면 더욱 감칠맛 나는 육수를 만들 수 있어요.)

4. 국물이 끓어오르면 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간에 저어주세요.)

5. 떡이 거의 다 익으면 라면사리와 대파, 삶은 계란을 넣고 라면이 적당히 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 라면은 너무 오래 끓이면 퍼지니 취향에 맞게 익혀주세요.)

6. 국물이 자작하게 졸아들고 라면이 익으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 맛있게 드세요. (팁: 치즈나 만두, 소시지 등을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)