오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 썰고, 양파, 파프리카, 청양고추도 다져서 준비해주세요. (팁: 닭가슴살 대신 통조림 닭고기를 사용해도 간편하고 좋아요.)

2. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 닭가슴살을 넣어 볶다가, 칠리 파우더, 큐민 가루, 소금, 후추로 간을 맞춰 볶아주세요. (팁: 닭고기가 완전히 익도록 충분히 볶아주세요.)

3. 닭고기가 거의 익으면 다진 양파, 파프리카, 청양고추를 넣고 채소가 살짝 익을 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 채소를 너무 오래 볶으면 물이 생기니 살짝만 볶는 것이 좋아요.)

4. 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고 그 위에 볶은 닭고기와 채소, 모짜렐라 치즈를 절반만 뿌려주세요. (팁: 치즈를 넉넉히 넣어야 쭉 늘어나는 맛이 살아나요.)

5. 남은 또띠아 한 장을 그 위에 덮고, 약불에서 치즈가 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 구워주세요. (팁: 뒤집을 때 내용물이 쏟아지지 않도록 조심하세요. 접시를 이용하면 편해요.)

6. 뒤집어서 반대편도 노릇하게 구워준 후, 접시에 옮겨 담아 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 따뜻할 때 바로 썰어야 치즈가 예쁘게 늘어난답니다.)

7. 기호에 따라 살사 소스, 사워크림, 과카몰리 등을 곁들여 즐겨보세요. (팁: 취향에 맞는 소스를 곁들이면 더욱 다채로운 맛을 느낄 수 있어요.)