칠리 머스타드 핫도그
요리 소개
매콤한 칠리 소스와 톡 쏘는 머스타드가 어우러져 한층 더 특별한 맛을 내는 칠리 머스타드 핫도그예요. 촉촉한 빵 속에 육즙 가득한 소시지와 푸짐한 칠리 토핑이 들어가 한 끼 식사로도 충분하답니다. 복잡한 요리 없이도 든든하고 맛있는 간식을 즐기고 싶을 때 딱 좋아요. 야구장이나 길거리에서 맛보던 추억의 맛을 집에서 직접 만들어 보세요!
대체 재료 안내
다진 돼지고기 대신 다진 소고기를 사용해도 좋고, 채식주의자라면 콩고기 다짐육이나 버섯 다진 것을 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 양파는 잘게 다져 준비해 주세요. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 볶아주세요.)
2. 돼지고기가 익으면 토마토 홀(또는 토마토 소스), 케첩, 칠리 파우더, 설탕, 소금, 후추를 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓여 칠리 소스를 만들어 주세요. (팁: 칠리 소스는 미리 만들어 두면 더 깊은 맛이 나고 편리해요.)
3. 핫도그 빵은 에어프라이어에 160도에서 3분 정도 데우거나, 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하게 준비해 주세요. (팁: 빵이 너무 딱딱해지지 않도록 살짝만 데워주는 것이 좋아요.)
4. 소시지는 팬에 노릇하게 굽거나 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. (팁: 소시지에 칼집을 내어 구우면 속까지 잘 익고 모양도 예뻐요.)
5. 따뜻하게 데운 핫도그 빵에 소시지를 넣고, 그 위에 칠리 소스를 듬뿍 올려주세요. 슬라이스 체다 치즈와 다진 피클, 그리고 머스타드를 뿌려 완성해요. (팁: 기호에 따라 다진 할라피뇨를 추가하면 매콤함을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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