몽글몽글 순두부 파스타
요리 소개
크림 파스타는 좋지만 좀 더 가볍고 색다른 맛을 원할 때 이 순두부 파스타가 정답이에요. 순두부의 몽글몽글한 식감이 크림소스에 부드럽게 어우러져 한층 더 깊고 건강한 맛을 낸답니다. 고소하면서도 부담 없는 맛이라 누구에게나 사랑받을 만한 파스타예요. 오늘 저녁, 특별한 순두부 파스타로 이탈리아의 맛을 느껴보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 새우나 닭가슴살을 넣어도 좋아요. 우유 대신 두유를 사용하면 더 담백하고 건강한 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 순두부는 숟가락으로 큼직하게 떠서 준비해요. 스파게티 면은 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 베이컨은 잘게 썰고, 양파와 마늘은 다져주세요. (팁: 파스타 면을 삶을 때 소금을 넣어주면 면에 간이 배어 더욱 맛있어져요.)
2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 내요. 이어서 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 베이컨은 충분히 볶아야 고소한 맛이 살아나고 잡내가 사라져요.)
3. 베이컨이 익으면 우유와 생크림(선택 사항)을 붓고 끓여요. 소스가 끓기 시작하면 순두부를 넣고 살살 저어가며 중약불에서 졸여주세요. (팁: 순두부는 너무 많이 저으면 으깨지니 조심하세요.)
4. 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 파마산 치즈, 소금, 후추로 간을 해요. 면에 소스가 잘 배도록 1~2분 정도 더 볶아주세요. (팁: 면수는 버리지 말고 소스가 너무 뻑뻑할 때 조금씩 넣어 농도를 조절해주세요.)
5. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려주면 맛있는 순두부 파스타 완성이에요! (팁: 기호에 따라 페페론치노를 부셔 넣으면 살짝 매콤한 맛을 더할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!