구워 먹는 재미! 매콤달콤 떡꼬치 구이
한식간식가성비구이캠핑요리
요리 소개
달콤매콤한 소스가 쏙 밴 떡을 꼬치에 꽂아 구워 먹는 떡꼬치 구이예요. 튀기지 않고 구워서 더욱 담백하고 건강하게 즐길 수 있답니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이고, 캠핑이나 야외 활동 시 간편하게 만들어 먹기에도 좋아요. 간단한 술안주나 간식으로도 정말 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
매운맛을 싫어하면 고추장 양을 줄이고 케첩이나 설탕 양을 늘려보세요. 떡과 함께 소시지나 어묵을 꽂아도 좋아요.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 떡은 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 꼬치에 3~4개씩 꽂아 준비해 주세요. (팁: 냉동 떡은 물에 20분 정도 담가두면 부드러워져요.)
2
2. 고추장, 케첩, 설탕, 물엿, 간장, 다진 마늘, 물을 모두 섞어 떡꼬치 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더 깊어져요.)
3
3. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 떡꼬치를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 에어프라이어나 오븐에 구워도 좋아요. (팁: 중약불에서 천천히 구워야 떡 속까지 익고 겉은 바삭해져요.)
4
4. 구워진 떡꼬치에 양념장을 앞뒤로 골고루 발라가며 약불에서 1~2분 정도 더 구워주세요. (팁: 양념이 타지 않도록 약불에서 재빨리 발라주세요.)
5
5. 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 떡꼬치 구이 완성이에요! (팁: 파슬리 가루나 다진 견과류를 뿌려도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
390 kcal
6g
단백질
12g
지방
60g
탄수화물
영양소 비율
단백질 6%지방 28%탄수화물 62%
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