오늘의냉장고

1. 단호박은 깨끗이 씻어 반으로 가르고 씨를 제거한 후 껍질째 찜기에 넣어 15분 정도 푹 쪄주세요. (팁: 단호박을 푹 쪄야 부드럽게 으깰 수 있어요.)

2. 쪄낸 단호박은 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 곱게 으깨주세요. 베이컨과 양파는 잘게 다져서 팬에 볶아둡니다. (팁: 베이컨을 바싹 볶으면 고소한 맛이 더 살아나요.)

3. 으깬 단호박에 볶은 베이컨과 양파, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 단호박 필링을 만들어주세요. (팁: 간은 기호에 맞게 조절하고, 우유로 농도를 부드럽게 맞춰주세요.)

4. 내열 용기에 단호박 필링을 평평하게 깔고 그 위에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈를 충분히 올려야 맛있어요! 빵가루를 살짝 뿌려주면 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 15~20분 정도 구워주면 완성이에요. 다진 파슬리를 뿌려 장식해주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해야 해요. 치즈가 타지 않도록 중간에 확인해주세요.)