오늘의냉장고

1. 소시지와 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 두부도 납작하게 썰고, 김치는 송송 썰어 준비해요. (팁: 재료들을 한입 크기로 썰면 먹기 편하고 국물 맛이 더 잘 배어든답니다.)

2. 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 해 주세요. 새송이버섯은 밑동을 제거하고 길게 찢거나 썰어 준비해요. (팁: 청양고추는 기호에 따라 조절하거나 생략할 수 있어요.)

3. 냄비에 썰어둔 소시지, 햄, 김치, 두부, 양파, 버섯, 대파, 청양고추를 보기 좋게 담아주세요. (팁: 재료들을 예쁘게 돌려 담으면 상차림이 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4. 작은 그릇에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요. (팁: 양념장을 미리 만들어 두면 재료에 맛이 더 잘 스며들어요.)

5. 냄비 중앙에 양념장을 올리고 육수를 붓고 센 불에서 끓이기 시작해요. (팁: 육수는 멸치 다시마 육수나 쌀뜨물을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

6. 국물이 끓어오르면 라면 사리를 넣고 익혀요. 라면이 익으면 맛을 보고 소금, 후추로 간을 맞춰 마무리해요. (팁: 라면 사리는 마지막에 넣어야 불지 않고 쫄깃하게 즐길 수 있어요.)