바삭하고 고소한 마늘빵
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요리 소개
따뜻한 빵에 버터와 마늘의 풍미가 가득 배어 한 입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 마늘빵이에요. 파스타나 수프와 함께 곁들이면 근사한 한 끼 식사가 되고, 와인 안주로도 정말 잘 어울린답니다. 간단하지만 확실한 맛으로 모두를 만족시킬 수 있는 만능 사이드 메뉴이니, 오늘 저녁 테이블에 꼭 올려보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
무염버터 대신 가염버터를 사용해도 좋지만, 소금 양을 조절해주세요. 파슬리가 없다면 건조 허브믹스로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1
1. 마늘은 곱게 다지고, 바게트는 1.5~2cm 두께로 비스듬히 썰어주세요. (팁: 마늘은 다지는 정도에 따라 향의 강도가 달라지니, 취향에 맞게 조절해주세요. 너무 굵으면 씹는 맛이 강해요.)
2
2. 부드러워진 버터에 다진 마늘, 파슬리, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 마늘버터를 만들어주세요. (팁: 버터는 실온에 미리 꺼내두어 말랑하게 만들어야 다른 재료와 잘 섞인답니다.)
3
3. 썰어둔 바게트 한쪽 면에 마늘버터를 고루 펴 발라주세요. (팁: 버터를 너무 두껍게 바르면 탈 수 있으니 적당량을 바르는 것이 중요해요.)
4
4. 180도로 예열된 오븐에 마늘버터를 바른 바게트를 넣고 8~10분 정도 노릇해질 때까지 구워주세요. (팁: 오븐 대신 에어프라이어(170도 7분)나 프라이팬에 약불로 구워도 좋아요. 타지 않도록 주의하세요!)
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
10g
단백질
25g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 59%탄수화물 32%
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